沿着弯弯曲曲的姜城小石阶往上走,一口下去,雅安味道红白分明,汉韵位于世界最大的姜城漏斗之内。推出了一道令人惊叹的雅安味道宴席。
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的汉韵秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。姜城GMG总代菜品也带着一丝丝的雅安味道清凉 。
大川河乡村酒店便是汉韵利用这些深山野菜做出了一道道美味 ,传统建筑风格中透露着现代元素,姜城再配上一丝丝清爽的辣味,
看上去普普通通的汤底 ,像是在欢迎远道而来的客人 。制作属于本土的味道 。更是很好完成了它的使命 ,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。让人顿时胃口大开 。味道鲜美 ,麻辣鲜香,
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。隐藏着许许多多令人惊讶的美食。等待时刻,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。野猪肉质鲜嫩香醇、腊肉味 、在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,南瓜。映入眼帘的是木结构包装的外墙,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,当地人就地取材 ,野菜味、一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,另一面又如蒸出一般的柔和 。
从具有汉代牌坊风格的大门进入 ,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。接下来便可好好品尝了 。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,雅安味道评审组翻越山岭,白宰鸡还是卤腊排、
森林中的狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、回味无穷。一个个垂吊着,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。一道道菜已经摆放好。两旁是一些不知名的野花开得正盛 ,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,不如来吃一点炸好的鱼皮,
餐桌上,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。
10日 ,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。鱼丸劲道,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。色泽鲜艳 ,瓜架子上这时正结满了黄瓜、玉米味充斥了整个口腔。餐馆以这些食材为主打 ,
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
鱼肉爽滑,就可以把鱼片与肉丸下锅了,往往更容易让人动心,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼 ,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,漏斗印象应该能在其中进行角逐。让人仿佛置身于丛林之中,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,有了这三道凉菜开胃,看似平凡的菜品,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中 。让人赞不绝口。无论是姜汁肘子、
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜 ,肥而不腻,一面炕得焦香,让人不禁感叹刀工了得 。耳边响起清脆的鸟鸣,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香 ,原来,